한남동 프리츠 한센 라운지 2층에 자리한 떼뚜는 프랑스어로 고집쟁이를 뜻하는 와인바로, 엄선된 내추럴 와인과 소박한 음식의 조화로 주목받고 있습니다. 고가의 희귀한 내추럴 와인을 글라스로 시음할 수 있어 와인 애호가들 사이에서 숨은 명소로 불리며, 분위기 있는 공간에서 진정한 내추럴 와인의 매력을 경험할 수 있습니다.
떼뚜에서 주목해야 할 내추럴 와인 5선
떼뚜의 와인 리스트는 오너의 까다로운 선별을 거쳐 구성되었습니다. 첫 번째로 추천하는 엘 파게스 콘텐트 블랑은 처음 마셨을 때 비 온 뒤 헛간 같은 쿰쿰한 향이 나지만, 한 모금 마시는 순간 자몽과 살구의 상큼함이 터집니다. 두 번째는 다르 히보 시라로, 강렬한 시라 품종을 섬세하고 우아하게 만들어낸 레드 와인입니다. 세 번째는 게부르츠트라미너 오렌지 와인으로 열대과일과 꽃향기가 복합적으로 느껴지며 한식과의 궁합이 특히 뛰어납니다. 네 번째는 말바시아 앙세스트랄 펫낫으로 자연 발효로 만든 기포가 매력적입니다. 마지막으로 산딸기와 크랜베리 향이 돋보이는 레드 내추럴 와인은 막걸리의 고소함까지 느낄 수 있어 한국인의 입맛에 특히 잘 맞습니다.
내추럴 와인과 완벽한 조화를 이루는 음식 메뉴
떼뚜의 음식 메뉴는 올리브, 치즈, 샌드위치 등으로 소박하게 구성되어 있어 와인 본연의 맛에 집중할 수 있도록 도와줍니다. 시그니처 메뉴인 잠봉 블랑 샌드위치는 고소하고 짭조름한 맛의 조화가 와인의 풍미를 배가시키며 든든한 포만감까지 선사합니다. 마리클레어에서 소개한 바와 같이, 떼뚜는 다양한 음식과의 마리아주보다는 오롯이 와인에 집중할 수 있는 환경을 제공합니다.
- 잠봉 블랑 샌드위치와 화이트 내추럴 와인의 조화
- 치즈 플레이트와 오렌지 와인의 환상적인 페어링
- 올리브와 레드 내추럴 와인의 클래식한 조합
- 견과류와 펫낫의 상큼한 만남
내추럴 와인 초보자를 위한 선택 가이드
내추럴 와인이 처음이라면 말바시아 앙세스트랄 펫낫부터 시작하는 것을 추천합니다. 전문가들이 추천하는 바와 같이 이 와인은 꽃과 파인애플, 복숭아 향이 산뜻하고 청량한 탄산이 특징입니다. 게부르츠트라미너 오렌지 와인은 맛과 향이 세지 않아 내추럴 와인 입문용으로 완벽하며, 한식이나 일식 요리와 두루 잘 어울립니다. 특히 육회나 고추장 불고기 같은 간이 세지 않은 육류 요리와 특히 궁합이 좋습니다.
| 와인명 | 특징 | 추천 페어링 |
|---|---|---|
| 엘 파게스 콘텐트 블랑 | 자몽과 살구의 상큼함 | 전어, 해산물 요리 |
| 다르 히보 시라 | 섬세하고 우아한 레드 | 양갈비, 스테이크 |
| 게부르츠트라미너 | 열대과일과 꽃향기 | 한식, 육회 |
| 말바시아 앙세스트랄 | 자연 발효 기포 | 가벼운 안주 |
떼뚜 방문 시 알아두어야 할 팁
떼뚜는 한남동 프리츠 한센 라운지 2층에 위치하며, 보그에서 소개한 대로 내추럴 와인 전문 바로서의 정체성을 확고히 하고 있습니다. 평일 오후에 방문하면 비교적 여유롭게 와인을 즐길 수 있으며, 주말에는 미리 예약하는 것이 좋습니다. 와인 선택에 어려움을 겪는다면 직원에게 취향을 말하고 추천을 받는 것을 권합니다. 글라스 와인으로 여러 종류를 시음해보며 자신만의 취향을 찾아가는 재미도 쏠쏠합니다.
내추럴 와인은 화학첨가물을 사용하지 않아 일반 와인보다 숙취가 적다는 장점이 있습니다. 떼뚜에서는 이런 내추럴 와인의 순수한 매력을 온전히 느낄 수 있어 와인 애호가들에게 특별한 경험을 선사합니다. 더블유 코리아에서 언급한 바와 같이 한남동의 와인바들은 각각의 개성과 매력을 가지고 있지만, 떼뚜만의 고집스러운 와인 큐레이션은 다른 곳에서는 경험하기 어려운 특별함을 제공합니다.
한남동 내추럴 와인 문화의 중심지
한남동은 서울에서 내추럴 와인 문화가 가장 활발한 지역 중 하나입니다. 떼뚜를 비롯해 빅라이츠, 슬록, 히든배럴 등 다양한 내추럴 와인 바들이 모여 있어 와인 애호가들의 성지로 불립니다. 각 바마다 고유한 특색과 와인 라인업을 가지고 있어 하루에 여러 곳을 방문하는 와인 호핑도 인기입니다. 특히 떼뚜는 희귀한 내추럴 와인을 글라스로 맛볼 수 있어 다른 바들과 차별화되는 매력을 가지고 있습니다.
내추럴 와인의 인기가 높아지면서 떼뚜 같은 전문점의 역할이 더욱 중요해지고 있습니다. 단순히 와인을 마시는 공간을 넘어 내추럴 와인에 대한 올바른 이해와 문화를 전파하는 역할을 하고 있기 때문입니다. 앞으로도 떼뚜는 한남동 내추럴 와인 문화의 핵심 공간으로서 와인 애호가들에게 새로운 경험과 감동을 선사할 것으로 기대됩니다.
